「肉」― meat と flesh の使い分け
「肉」を意味する英単語と言えば、meat を真っ先に思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。しかし、meat は「食べ物としての肉」のことであって、私たちの身体の肉を指して "meat" と言ってしまうと、まるで人間を食肉扱いしているような印象を与え、相手を困惑させることになるでしょう。「生き物の身体の肉」のことは flesh と言います。この記事で meat と flesh の適切な使い分けを学びましょう。
meat
食用として処理された動物の肉（スーパーで売られているような牛肉、豚肉、鶏肉など）
This shop sells high-quality meat.
この店は高品質な肉を売っています。
As for meat, you can choose beef or chicken.
肉料理は牛肉または鶏肉のいずれかを選ぶことができます。
In vegetarian recipes, tofu is often used as a substitute for meat.
菜食主義者のレシピでは肉の代わりに豆腐がよく使われます。
【注1】「体つきがよい」や「筋肉がついてたくましい」のような意味で、人間の身体に対しても meat を使うことがあります。
She looks healthier now with some meat on her bones.
彼女は今、少し肉付きが良くなって健康的に見える。
After a year of training, he finally has some meat on him.
1年間のトレーニングの後、彼はようやく体がしっかりしてきた。
【注2】魚肉には基本的に fish を使います（ただし甲殻類には meat を使うなど、一部に例外があります）。
Which do you like better, fish or meat?
魚と肉とでは、どちらがお好きですか？
Fish is healthier than meat in several ways.
いろいろな点において、魚のほうが肉より健康にいい。
flesh
生物学的・解剖学的な観点から見た動物や人間の身体の一部としての肉（筋肉、皮膚、脂肪などを含む）
The tiger sank its teeth into the prey's flesh.
トラが獲物の肉にかみついた。
The surgeon carefully cut through the flesh to reach the tumor.
外科医は腫瘍に到達するため、慎重に皮膚や組織を切開した。
I need to lose some excess flesh around my waist.
ウエスト周りの余分なぜい肉を落とす必要がある。
【注】 果物の果肉にも flesh を使います。
The flesh of the peach is very juicy.
その桃の果肉はとてもジューシーです。
The mango's flesh was so ripe that it practically melted in my mouth.
マンゴーの果肉は熟しきっていて、口の中でとろけるようだった。
meat と flesh の使い分けについてご理解いただけたでしょうか。この記事でご紹介した用例のほかにも、比喩的な表現で meat や flesh を使う場合があります。もし興味があれば、そのような表現についてご自身で調べてみてくださいね。
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